休日はパスタランチなのです。あっしがヨメより唯一うまく作れるのがパスタ。休日の昼は大体パスタランチです。今日のパスタは「和風帆立マヨネーズ｣にしました。パスタソースは予め戻しておいた唐辛子と乾燥にんにくスライス（乾物の方が風味が豊か）をオリーブオイルで炒め、缶詰の「ほたてマヨネーズ｣（青森の知合いから実家に送られてくる）に吉田ソースを加え、のばしたもので、店では食べれない我が家のオリジナル。パスタはアイスマン家御用達のイタリア産「ディベラ｣。イタリア消費者連合会の品質テストで最高点を獲得とパッケージに書かれているが確かに散々食べ比べた中で一番うまかった。これを固めに塩茹でし、湯切り後オリーブオイルに絡ませる。（これ大事）そして、いよいよソースを絡めるわけだがパスタとソースがよく絡んだらオリーブオイルをかけ”ガー”っとかき回す。これがソースをトロっとさせる作業（専門用語では乳化という）で、最後に決め塩を振る。サラダのトッピングにはベーコンチップとフライドオニオンチップを忘れずに。アイスマンは料理にはチトうるさい。
