いろんな卵料理を食べてきたけど
これはウマい！素材の相性の良さにビックリ！
ヨメの料理のアンチョコ「奥薗壽子さんの、決定版！ラクうま おかず本」に載ってるオムレツです。な〜んと切り干し大根が入ってます。･･･味の想像つかないでしょ･･･何も知らずに食べた第一印象は「お好み焼き？」でした。とにかく甘くてウマいんでオススメです。よくこんな組み合わせ思いつくな〜。
（材料）４人分
切り干し大根・・・40g / 卵・・・4個
塩、こしょう、万能ねぎ・・・少々 / バター・・・大さじ１ / トマトケチャップ・・・お好みで
（作り方）
�＼擇蟯海径膾�はさっと洗って食べやすく切り、水100mlをかけて2〜3分おく。
�∪擇蟯海径膾�が水を吸ったら、塩、こしょうで調味し、とき卵と万能ねぎをまぜる。
��フライパンにバターをとかし、�△鯑�れて大きくかきまぜ、両面をこんがり焼く。
�っ罎泙撚个�通ったら食べやすく切り、器に盛ってケチャップを添える。
ぜひ試してみてくださいね。本当においしいですよ。
